Champiñones rellenos con jamón

Champiñones rellenos con jamón

Ingredientes:

• 300 gr de champiñones
• 75 gr de jamón en taquitos
• perejil
• 4 dientes de ajo
• aceite de oliva
• sal 

modo de hacerlo:
limpiamos los champiñones, de tierra, lavamos bien quitamos el tronco, sin quitar la piel y dejamos secar en un papel de cocina absorbente,

en una parrilla con aceite rehogamos  el jamón y los dientes de ajo muy picados un minuto

y hacemos los champiñones, primero boca abajo unos minutos damos vuelta y mantenemos un par de minutos mas hasta que estén bien dorados,

 ponemos en un plato, rellenamos con el jamón el ajo y el perejil y regamos con el jugo que han dejado en la parrilla

cuidado con los champiñones tiene mucha fibra

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zerezas.-