Escalopines Empanados.

Escalopines Empanados.

Ingredientes:

•  filetes escalopines de cerdo 
• 2 huevos
•  pan rayado 
• aceite de oliva suave
• sal

Elaboración:
salamos los escalopines damos una pasada primero por el pan rayado y después por el huevo y otra vez por pan rayado

 freímos a fuego medio ponemos en papel de cocina a escurrir y listo
servimos calientes acompañados de patatas fritas ensalada, pimientos.

los escalopines cerdo, es cinta de lomo limpia de grasa de hebras muy finitos
 son mas tiernos y los niños los comen mejor se pueden cocinar de
diferentes formas.
esta receta viene muy bien para pasar el día en el campo o dejarlos ya preparados
para ocasiones en la que nos ausentamos de casa, o no tenemos tiempo
para cocinar.
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