Judías Verdes con Jamón

Judías Verdes con Jamón

Ingredientes:

500 gr de judías verdes

una pizca de hierbabuena desecada

140 gr de taquitos de jamón

1 cebolla

3 tomates maduros sin piel o 

3 cucharadas de salsa de tomate casera

aceite oliva 

sal

Elaboración:
quitamos las hebras a las judías picamos en dos o tres partes lavamos, salamos, hervimos 25 minutos en la
olla apresion
escaldamos los tomates en agua muy caliente un par de segundos y retiramos la piel
picamos la cebolla muy finita y doramos en aceite a fuego suave para que se poche bien, agregamos los
tomates troceados, a fuego lento que se vallan haciendo con una pizca de sal
retiramos el agua a las judías y bien escurridas las rehogamos con el sofrito anterior lo taquitos de jamón,  la hierbabuena.

exquisitas y muy suaves
servimos calientes

conoce las propiedades de:

• Propiedades del tomate
• propiedades de la cebolla
• propiedades del aceite de oliva

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zerezas.-