zerezas-otrasformasdecocinar: Roscos de Anis

Roscos de Anís
Otra de las recetas de mi abuela que siempre hacia en determinadas épocas de fiestas del pueblo, una de sus recetas caseras típicas.

Ingredientes

preparación

batir en un bol los huevos, el azúcar, el anís, la mantequilla a temperatura ambiente, la ralladura de naranja y la sal.

Poco a poco añadir la harina y levadura batiendo hasta formar una masa blanda y fina que se despegue de las manos.

extendemos la masa con un rodillo y formaremos tiras de 8 cm de largo y 1/2 cm de ancho.

Para formar las rosquillas enganchar de los extremos para formar los aros.

freímos en aceite caliente, hasta que estén doradas.

15/11/13