Ingredientes:
1 1/2 de gamba blanca u otra variedad. aceite de oliva 0,4 suave
sal marina al gusto.
Elaboración:
lavamos las gambas, las secamos bien, les cortamos las barbas
en un sarten cramela especial plancha, la manchamos con un poco de aceite
cuando esta caliente ponemos las gambas y salamos, sin poner demasiadas (no se cocinan bien ) tenemos unos minutos y damos la vuelta y las pasamos al fuente.
servimos muy calentes.
Nota: yo prefiero la sal marina, da mejor gusto a todos los platos.
pero hay gente que prefiere para algunos pescados y mariscos cocinarlos
con sal gorda. En la variedad esta el gusto, dicen.
Muy Felices Fiestas.
zerezas-cocina
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