Mi Bizcocho Favorito.

Este bizcocho es suave y esponjoso, nada empalagoso y agradable al paladar, con leche o café esta buenísimo y con chocolate o cacao es una placentera deliciaIngredientes:
250 gr de harina de repostería  
250 g de azúcar  
4 huevos  
200ml de leche semidesnatada
100ml de aceite de oliva  
1 sobre de levadura royal 
2 cucharaditas de polvo de hornear maicena

Elaboración:

precalentamos el horno a 160 grados

untamos un molde de los desmontables con mantequilla y espolvoreamos de azucar glas

En un bol separamos las yemas de las claras

batimos las claras a punto de nieve agregamos una de las yemas y seguimos batiendo, vamos añadiendo una a una todas las yemas.

sin dejar de batir en ningun momento agregamos el azucar la leche y el aceite por este orden

mezclamos la harina con las  levaduras, la tamizamos y la agregamos envolviendo bien 

 ponemos la masa en el molde previamente untado con la mantequilla y el azúcar glas

Horneamos durante 30 minutos apagamos la placa de arriba del horno y dejamos 10 minutos mas

solo con la placa de abajo.

cuando han pasado los 10 minutos sacamos del horno y lo dejamos enfriar para poder desmoldar

riquísimo para desayunos y meriendas.

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