Ensalada de tomate con anchoas

Una ensalada fresca y diferente que se prepara en poco tiempo.

Ingredientes:

1 o 2 tomates
10 anchoas en conserva
3 dientes de ajo
orégano
1 pizca de pimienta negra molida
aceite de oliva
sal

Preparación

lavamos los tomates, secamos y cortamos en rodaja finas.

lavamos las anchoas para quitarles el sabor de la conserva, hacemos trocitos pequeños, que colocamos encima de los tomates, aliñamos con los ajos picaditos, pimienta, orégano, sal y por ultimo regamos con el aceite de oliva,

guardamos en el frigorífico hasta la hora de servir.

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zerezas.-