Sardinas al ajillo

La sardina es un pescado azul graso, fuente de omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos es recomendable el consumo de sardinas y otros pescados azules en enfermedades cardiovasculares. Su contenido proteico y vitamínico de tipo B es elevado.

Ingredientes:

sardinas frescas

harina

pan rallado

4 dientes de ajo en laminas

perejil fresco picado
ajo picado
especias

aceite de oliva

sal marina

Preparación:

una vez limpias las sardinas mezclamos en el mortero ajo, perejil sal y especias, salpimentamos las sardinas con esta mezcla, rebozamos con una base de harina y pan rallado a partes iguales, doramos a fuego medio,

servimos calentitas
zerezas.-

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