Dorada al horno con patatas y trigueros

 El pescado es un alimento esencial para cualquier dieta saludable, ya que nos proporciona una gran variedad de nutrientes y podemos preparar platos muy sanos para que nuestro organismo tenga un buen funcionamiento. 

Ingredientes:

1 dorada descongelada previamente

200 g de espárragos trigueros envasados

1 limón

2 patatas medianas

2 cebollas pequeñas

2 ajos

(Perejil, albahaca, ajo en polvo, tomillo).

Pimienta rosa, pimienta verde,

Pimienta blanca pimienta negra  molidas.

1 vaso de vino blanco

1 vaso de vino montilla-moriles

1 vaso de agua

1 Caldo de pescado

Aceite de oliva

Elaboración

Precalentamos el horno a 180 grados

Lavamos la dorada secamos y reservamos

Pelamos las patatas, lavamos al grifo, secamos y

Cortamos en panadera, ponemos a cocer con el

 caldo de pescado uno 10 minutos a fuego suave

Pintamos con aceite la fuente del horno, poner la dorada con las patatas, salpimentamos, rociar con el limón y un chorrito de aceite, echamos el vino blanco, montilla y el caldo del pescado, espolvorear todo con las hierbas. 

 Rica en ácidos grasos muy beneficiosos, como son los ácidos omega 3 y omega 6, que previenen problemas cardiovasculares, y auténtica fuente de potasio, sodio, fósforo, magnesio, hierro y zinc.

Zerezas.-

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