Roscos de Anis

Roscos de Anís
Otra de las recetas de mi abuela que siempre hacia en determinadas épocas de fiestas del pueblo, una de sus recetas caseras típicas.

Ingredientes 

• 200 g de Harina
• 50 g de Azúcar
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 2 huevos
• 25 g de Mantequilla
• 1 copita de anís
• Ralladura de limón y de naranja
• 1 cucharada de azúcar glass
• Aceite oliva

preparación 

batir en un bol los huevos, el azúcar, el anís, la mantequilla a temperatura ambiente, la ralladura de naranja y la sal.

Poco a poco añadir la harina y levadura batiendo hasta formar una masa blanda y fina que se despegue de las manos.

extendemos la masa con un rodillo y formaremos tiras de 8 cm de largo y 1/2 cm de ancho.

Para formar las rosquillas enganchar de  los extremos para formar los aros.

 freímos en aceite caliente, hasta que estén doradas.

 espolvorear con azúcar glass.
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