Pollo Asado a la cerveza

El pollo a la cerveza es un clásico dentro de las recetas de pollo, tiene casi tantas variantes como cocineros, es un plato delicioso y sencillo de preparar.

 Ingredientes:

2 traseros de pollo

2 pimientos italianos

 1 limón

1 cebolla

3 patatas medianas

perejil

tomillo

1 cucharada de aceite de oliva

1 cerveza clásica suave

1 caldo de pollo

Preparación:

precalentar el horno a 180º  en una fuente grande ponemos el pollo con la piel hacia abajo y las patatas cortadas en rodajas finas los pimientos enteros, rociamos con el zumo de limón y sal un chorrito de aceite y la cerveza y disolvemos el caldo

Metemos en horno a 180 grados en la bandeja central, durante la cocción  vanos dando vueltas a pimientos y patatas  para que se hagan todas al mismo tiempo,

a los 30 minutos ponemos el pollo con la piel hacia arriba

regamos con el caldo espolvoreamos el perejil y el tomillo

retiramos a los 30 minutos o cuando la piel este dorada y crujiente.

Zerezas.-