zerezas-otrasformasdecocinar: Roscos de Anis
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15/11/13

Roscos de Anis

Roscos de Anís
Otra de las recetas de mi abuela que siempre hacia en determinadas épocas de fiestas del pueblo, una de sus recetas caseras típicas.




Ingredientes 
  • 200 g de Harina
  • 50 g de Azúcar
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 2 huevos
  • 25 g de Mantequilla
  • 1 copita de anís
  • Ralladura de limón y de naranja
  • 1 cucharada de azúcar glass
  • Aceite oliva

preparación 
batir en un bol los huevos, el azúcar, el anís, la mantequilla a temperatura ambiente, la ralladura de naranja y la sal.

Poco a poco añadir la harina y levadura batiendo hasta formar una masa blanda y fina que se despegue de las manos.

extendemos la masa con un rodillo y formaremos tiras de 8 cm de largo y 1/2 cm de ancho.

Para formar las rosquillas enganchar de  los extremos para formar los aros.
 freímos en aceite caliente, hasta que estén doradas.
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