La salsa rosa como
la salsa tártara son salsas que derivan de la mayonesa, ideales
para acompañar platos de pescados y ensaladas y carnes blancas
Para elaborar una Salsa rosa lo
mejor es preparar una mayonesa casera.
Ingredientes:
200 gr de mayonesa
1/2 naranja en zumo
1 copita de ron dulce
2 cucharadas de tomate
1 cucharada chorrito de ketchup
una gotitas de tabasco
sal
Elaboración:
mezclar en un bol la mayonesa el
ketchup
el zumo naranja el ron tomate tabasco y la sal
batimos con un tenedor todo hasta que se ligue bien. probamos
tiene que quedar suave y sin grupos y un sabor
ligeramente dulzón.
Buenisima.
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Zerezas.-
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