Propiedades de las Frutas de Verano
Las frutas constituyen un grupo de alimentos indispensable para nuestra salud y
bienestar, especialmente por su aporte de fibra, vitaminas y minerales y
sustancias de acción antioxidante (vitamina C, Vitamina E, beta-caroteno,
licopeno, luteína, flavonoides, antocianinas, etc.). son casi
fuente
exclusiva de vitamina C.
La gran diversidad de especies, con sus distintas propiedades organolépticas (aquellas que apreciamos mediante los sentidos, como el sabor, aroma, color, textura...) y la distinta forma de
La gran diversidad de especies, con sus distintas propiedades organolépticas (aquellas que apreciamos mediante los sentidos, como el sabor, aroma, color, textura...) y la distinta forma de
prepararlas.
Con el calor se produce un gran perdida
de líquidos corporales.
¿ y porque se suda tanto
en verano?
Los seres humanos necesitan sudar, para
evaporar el calor de sus cuerpos, una perdida de agua excesiva, puede
provocarnos la temida deshidratación y necesitamos beber mucha agua para evitar
la posible alteración metabólica.
Las frutas nos ayudan a mantener el
equilibrio hídrico del organismo.
Las frutas son ricas en agua, que nos
rehidrata y mantiene en buen estado nuestros fluidos corporales.
Ademas de agua las frutas otra serie de
nutrientes que necesita nuestro organismo:
Vitaminas, Minerales, fibra, VitaminaC.
La fruta calma las sed y es saciante.
En verano necesitamos un dieta menos
calorica que en el invierno.
Las frutas resultan refrescantes y
proporcionan abundante agua y pocas grasas, por su contenido en
azucares[fructosa] sacarosa y glucosa, resultan fácilmente digeribles
y nos mantienen saciados durante bastante tiempo, es decir sin hambre.
Las frutas de verano son una sana alternativa
para comer entre horas, una fruta bien fresquita reduce el calor, nos quitara
la sed y saciara nuestro apetito, evitando ademas el consumo excesivo de
helados, que no sacian la sed.
Evitan la hipertensión y los problemas
de corazón.
Sabias que..:
Las sandias, las fresas y melones son
alimentos mas ligeros.
Las fresas es a fruta con
mayor contenido en agua.
Las peras tiene un gran contenido en fibra y
agua.
Plátanos, ciruelas y manzanas son los más
calóricos.
Plátanos, ciruelas y cerezas
más hidratos de carbono.
Ciruelas plátanos y manzanas tiene
un alto contenido en fibra.
El PH de las frutas oscila entre el 2,5 a 4,5
Son ricas en VitaminaC
Lista de frutas de verano:
Melones, Sandias, ciruelas, melocotones,
nectarinas, manzanas, plátanos, cerezas albaricoques, fresas peras,
nísperos.
Los
fitocomponentes constituyen muchas veces componentes medicinales
naturales, ayudando a prevenir muchas dolencias.
En el cuadro vemos la principales frutas de
verano todas ellas buenísimas.
En algunas ellas su contenido en fibra es
alto, los que padecemos de Síndrome de Colon Irritable hemos de tener
cuidado con algunas de ellas, como :
ciruelas, peras, fresas y con la piel de
albaricoques y melocotones, sin embargo la sandia y el melón son
bajos en fibra.
Se recomienda no
tomar frutas con colon diarreico.
Combinaciones de Jugos de frutas.
Leche-Plátano-Naranja-Piña.
Naranja-Limón.
Leche-Coco-Chirimoya.
Si no se tolera bien la leche, esta se puede
sustituir por
yogur o kefir.
El Kefir sienta bien al Colon Irritable.
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Blibliografia
http://www.botanical-online.com/frutasdeverano.htm
