zerezas-otrasformasdecocinar: Sardinas en Parrilla
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29/9/13

Sardinas en Parrilla

Las reinas de las parrilladas veraniegas, campings, en espetos playeros.

la sardina es un pescado azul graso, ricas  en omega 3 y vitaminas del tipo B.


Ingredientes
  • 1 kl de sardinas
  • aceite de oliva
  • sal marina gorda

elaboración
lavar las sardinas en el momento de cocinarlas, raspando con suavidad retiramos las escamas y las vísceras.
secamos, frotamos con sal, en una sarten parrilla con un chorrito de aceite cocinamos las sardinas por un lado sin tocarlas hasta que estén doradas, damos la vuelta y hacemos lo mismo.

servimos calientes con una rodaja de limón.

La sardinas son ricas en purinas que en el organismo  se transforman en de ácido úrico-abstenerse los enfermos de gota.
zerezas.-
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